Lactobacilos – O que é Lactobacilos, Lactobacillus , um gênero de bactéria que é um ingrediente necessário na produção de coalhada, iogurte e muitos outros alimentos. As fontes alimentares mais comuns que apresentam L.acidophilus incluem leite, iogurte e queijo. Existem muitas espécies diferentes de lactobacilos. Estas são bactérias “amigáveis” que normalmente vivem em nossos sistemas digestivo, urinário e genital sem causar doenças. A alegação de saúde da Yakult é que o consumo diário do produto ajuda a diminuir as bactérias maléficas do intestino e aumentar as benéficas, o que acarreta em inúmeros benefícios para o organismo. Alguns destes benefícios são: equilíbrio da flora intestinal, proteção a diversas doenças, eliminação de substâncias tóxicas e estímulo das células de defesa do organismo. Hoje os leites fermentados são considerados um dos principais alimentos funcionais, por conterem probióticos. Em 2001, o leite fermentado Yakult foi aprovado no Brasil pela ANVISA (Agência Na...
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